Moringa Oleífera, também conhecida em alguns países como “A árvore milagrosa” é um alimento milenar riquíssimo em nutrientes.

As folhas são extremamente ricas em proteínas e carboidratos e possui ainda todos os aminoácidos essenciais. Possui micronutrientes como vitamina A, B e C e minerais como cálcio, magnésio, potássio, sódio, fósforo, ferro.

Dentre os benefícios desta planta estão:

  • Redução dos níveis de açúcar no sangue;
  • Redução do colesterol;
  • Propriedades diuréticas;
  • Efeito anti-inflamatório;
  • Efeito antioxidante;
  • Propriedades antibacterianas e antivirais;
  • Fortalecimento do sistema imunológico;
  • Melhora da função cerebral, memória, aprendizado.

As folhas e talos da moringa podem ser consumidas em saladas, chás, refogados e preparações.

 

Ana Amaral – Nutricionista